Une recette estivale et gourmande, qui sublime la pêche grâce au contraste entre le fruit grillé et la douceur d’une crème vanillée. Pour 8 personnes.
Temps total : 25 min
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients
- 4 pêches
- 2 c. à soupe de miel
- 100 ml de crème liquide légère
- 1/2 gousse de vanille ou 1 c. à café d’extrait de vanille
- Quelques feuilles de menthe pour la décoration
Préparation
- Préchauffer le brasero BEROAK et utiliser la grille de cuisson.
- Couper les pêches en deux et retirer le noyau.
- Badigeonner légèrement de miel.
- Placer sur la grille et cuire 10-12 min, côté chair vers le bas, jusqu’à ce que les pêches soient légèrement caramélisées.
- Pendant ce temps, fouetter la crème avec la vanille.
Servir les pêches tièdes avec une cuillère de crème et quelques feuilles de menthe.
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