Pêches grillées à la crème vanille légère
Une recette estivale et gourmande, qui sublime la pêche grâce au contraste entre le fruit grillé et la douceur d’une crème vanillée.
Ingrédients
(pour 4 personnes)
- 4 pêches mûres
- 20 cl de crème liquide légère
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 gousse de vanille (ou extrait)
Préparation
Temps total : 15 min (10 min de préparation + 5 min de cuisson)
1. Monter la crème bien froide avec le sucre et la vanille jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
2. Couper les pêches en deux et retirer le noyau.
3. Griller côté chair 4 à 5 min sur le brasero.
4. Servir chaud avec une quenelle de crème vanille.